9 de outubro de 2020

Cuscuz com Peixe

Por Edwin

Cuscuz com peixe, frutos do mar, cenoura, aipo, tomate, fava e ervilha,

Ingredientes:

200gr de cebola

4 dentes de alho

100gr cenouras

2 talos de aipo

1 colher azeite

400gr tomates

200gr feijão fava

100gr ervilhas

200ml de caldo de peixe

200gr de peixe

200gr de frutos do mar

200gr cuscuz

 

Modo de preparo:

Cozinhe os primeiros 4 ingredientes (cebola / alho / cenoura / aipo) no azeite e caldo de peixe.

Adicione os tomates, o feijão fava e as ervilhas e cozinhe mais um pouco. Adicione o peixe e os frutos do mar. Abaixe o fogo e deixe apurar. Cozinhe o cuscuz e adicione à mistura.