Como foi inventado o iogurte?


Uma lenda diz que, por volta de 4.000 a.C, um viajante atravessava o deserto carregando leite numa sacola feita de pele de cabra. Horas depois, a bebida se transformou em um creme grosso com gosto ácido. De acordo com alguns estudiosos, o leite pode ter sido fermentado pela ação de microrganismos contidos no couro da cabra.

A descoberta chegou à Europa em 1542, com fama de fazer milagres contra distúrbios digestivos e intestinais. Por esse motivo, o iogurte foi chamado de “leite da vida eterna”.

Fonte: Terra curiosidade

 
 
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