Categoria: Saladas

6 de dezembro de 2020

Repolho à moda chinesa

Repolho temperado com vinagre, azeite, açucar, ajinomoto, sal e gengibre. Ingredientes: 1 repolho branco médio cortado em xadrez (pedaços quadrados) 2 colheres de sopa de gengibre ralado em ralo grosso 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher de sal 1 colher de ajinomoto 1 xícara (chá) de vinagre branco 1 xícara de óleo quente Modo de Preparo: Coloque o repolho já cortado numa bacia grande, […]

3 de dezembro de 2020

Salada quente de batata

Salada de batata, bacon, caldo de bacon, vinagre, cebola e salsa. Ingredientes: 1 quilo de batata meia xícara (chá) de bacon picado (50g) 2 tabletes de caldo de bacon 3 colheres (sopa) de vinagre 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de Preparo: Cozinhe as batatas e corte-as em rodelas. Doure o bacon na sua própria gordura, em fogo baixo. Acrescente o […]

26 de novembro de 2020

Salpicão de macarrão

Macarrão parafuso, filé de frango desfiado, presunto, milho, ervilha, cenoura, azeite, azeitona, creme de leite, maionese, e sal. Ingredientes: 500 g de macarrão pena ou parafuso 1 peito de frango cozido desfiado e temperado 100 g de presunto picado 1/2 lata de milho 1/2 lata de ervilha 1 xícara de chá de cenoura ralada 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas 1/2 xícara de chá […]

11 de novembro de 2020

Maionese de legumes

Batata, cenoura, vagem, ervilha e presunto com maionese. Ingredientes: 2 batatas grandes, sem casca, cortadas em cubos (500 g) 2 cenouras médias cortadas em cubos (250 g) 2 e meia xícaras (chá) de vagem picada (250 g) 1 vidro grande de maionese 1 colher (chá) de ajinomoto 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de salsa picada 1 lata de ervilhas, escorridas 200 g […]

11 de novembro de 2020

Soja ao vinagrete

Soja com tomate, cebola, cenoura, temperada com vinagre, azeite, cheiro verde e sal. Ingredientes: 1 xícara (chá) de soja em grãos 1/2 xícara cha de vinagre 1 xícara chá de azeite 2 tomates sem semente em cubinhos 1 cebola grande em cubinhos 1/2 cenoura em cubinhos 1/2 xícara de cheiro verde Sal a gosto Modo de Preparo: Em uma panela, ferva os grãos de soja […]

2 de novembro de 2020

Macarronese

Macarrão tipo parafuso com uvas passas, azeitona, cheiro verde, milho, ervilha, presunto, mussarela, linguiça calabresa e maionese. Ingredientes: Meio kg de macarrão parafuso 150 g de uva passas1 lata de milho 1 lata de ervilha 150 g de presunto 150 g de mussarela 1 lingüiça calabreza Azeitona Salsinha e cebolinha Maionese e sal a gosto. Modo de Preparo: Cozinhe o macarrão como de costume e […]

31 de julho de 2020

Caponata

Berinjela, cebola, pimentão, alcaparras, nozes, uvas passas, azeite, vinagre. ajinomoto e sal. Ingredientes: 3 berinjelas médias, cortadas em cubosmeia xícara (chá) de azeite de oliva3 cebolas médias, em rodelas1 pimentão verde cortado em tiras finas1 pimentão vermelho cortado em tiras finas1 pimentão amarelo cortado em tiras finas2 colheres (chá) de ajinomoto2 colheres (chá) de salmeia xícara (chá) de vinagre de vinho tinto (100 ml)1 vidro […]

29 de junho de 2020

Tabule

Salada árabe: alface, cebola, tomate, pepino, trigo para quibe, hortelã, salsinha, cebolinha, azeite, limão, sal e pimenta síria.  Ingredientes: 4 tomates1 cebola pequena1 xícara de trigo fino2 talos de cebolinha verde1 maço de hortelã pequeno1 e 1/2 xícaras de salsinha picada1 pepino4 colheres de sopa de azeite de oliva4 colheres de sopa de suco de limãopimenta síria (opcional) Modo de Preparo: Lave bem o trigo […]

29 de junho de 2020

Salpicão

Peito de frango, salsão, cenoura, pimentão, cebola, maçã, maionese, limão, azeite de oliva, uva passa, sal e pimenta. Ingredientes: 2 peitos de frango3 xícaras de água fervente8 talos de salsão2 cenouras graudas1 pimentão vermelho1 pimentão verde1 cebola pequena2 maçãs verdes1 xícara de maionese1 colher (sopa) de suco de limão2 colheres (sopa) de azeite de oliva¼ xícara de uvas passassal e pimenta Modo de Preparo: Tempere […]