Categoria: Saladas

31 de julho de 2020

Caponata

Berinjela, cebola, pimentão, alcaparras, nozes, uvas passas, azeite, vinagre. ajinomoto e sal. Ingredientes: 3 berinjelas médias, cortadas em cubosmeia xícara (chá) de azeite de oliva3 cebolas médias, em rodelas1 pimentão verde cortado em tiras finas1 pimentão vermelho cortado em tiras finas1 pimentão amarelo cortado em tiras finas2 colheres (chá) de ajinomoto2 colheres (chá) de salmeia xícara (chá) de vinagre de vinho tinto (100 ml)1 vidro […]

29 de junho de 2020

Tabule

Salada árabe: alface, cebola, tomate, pepino, trigo para quibe, hortelã, salsinha, cebolinha, azeite, limão, sal e pimenta síria.  Ingredientes: 4 tomates1 cebola pequena1 xícara de trigo fino2 talos de cebolinha verde1 maço de hortelã pequeno1 e 1/2 xícaras de salsinha picada1 pepino4 colheres de sopa de azeite de oliva4 colheres de sopa de suco de limãopimenta síria (opcional) Modo de Preparo: Lave bem o trigo […]

29 de junho de 2020

Salpicão

Peito de frango, salsão, cenoura, pimentão, cebola, maçã, maionese, limão, azeite de oliva, uva passa, sal e pimenta. Ingredientes: 2 peitos de frango3 xícaras de água fervente8 talos de salsão2 cenouras graudas1 pimentão vermelho1 pimentão verde1 cebola pequena2 maçãs verdes1 xícara de maionese1 colher (sopa) de suco de limão2 colheres (sopa) de azeite de oliva¼ xícara de uvas passassal e pimenta Modo de Preparo: Tempere […]