Categoria: Massas

26 de janeiro de 2021

Ravióli de salmão com molho de manteiga e vinho branco

Ingredientes Para a massa 300g de farinha 3 ovos 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de azeite 1 a 3 colheres de sopa de água morna   Para recheio de salmão 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 cebola pequena picada 340g de salmão cozido 35g de ricota 50g de queijo ralado 1 […]

7 de outubro de 2020

Espaguete à carbonara

Macarrão espaguete cozido ‘al dente’ e temperado com bacon, ovos e creme de leite Ingredientes: ½ kg de espaguete150 gr de bacon cortado em cubinhos2 colheres de sopa de azeite de oliva1 colher de sopa de manteiga sem sal4 dentes de alho descascados1 colher de chá de pimenta vermelha seca4 gemas de ovo¼ de xícara de creme de leite½ xícara de queijo parmesão ralado1 colher […]

24 de junho de 2020

Espaguete à bolonhesa

Macarrão tipo espaguete com molho de tomate e carne moída. Ingredientes: 400 g de espaguete250 g de carne moída250 ml de molho de tomate100 g de champignon picado2 dentes de alho picados1/2 cebola picada1 colher de sopa de molho inglêsFolhas de manjericão picadas1 ramo de salsa picada100 g de queijo parmesão ralado na horaAzeiteSalPimenta do reino Modo de Preparo: Coloque uma panela com água salgada […]

22 de junho de 2020

Penne à calabresa

Macarrão tipo penne recobertos com cremoso molho de tomate e linguiça calabresa. Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite200gr de lingüiça calabresa3 dentes de alho ralados1 cebola ralada1 folha de louroAlecrim200ml de vinho tinto4 tomates maduros500gr de penne1 colher (sopa) de manteigaSalQueijo ralado Modo de Preparo: Numa panela, frite, no azeite, a lingüiça cortada em cubos. Acrescente o alho, a cebola e refogue mais um pouco. […]