Categoria: Carne Suína

9 de julho de 2020

Porco no tacho

Carne de porco temperada e frita. Ingredientes: 1 quilo de carne de porco3 dentes de alho1 cebola picadaCebolinha e salsinha picada1 xícara (das menores) de vinagre20 gramas de sal10 gramas de pimenta do reinoMolho de pimenta dedo de moça a gostoBanha para a fritura Modo de Preparo:Corte a carne de porco em pedaços não muito pequenos e tempere com sal, pimenta, cheiro-verde, cebola picada, alho […]

26 de maio de 2020

Feijoada

Feijão preto cozido com carne-seca, calabresa, paio, lombo, costelinha, toucinho, pé e orelha de porco. Ingredientes: 2 kg de feijão preto500 g de carne-seca250 g de lingüiça calabresa250 g de lombo de porco250 g de costela de porco salgada1kg pé de porco1kg orelha de porco250 g de bacon2 laranjas2 cebolas picadasCaldo de carne Modo de Preparo: Cozinhe o feijão. Lave as carnes e cozinhe-as em […]