27 de maio de 2020

Abobrinha refogada

Por Edwin

Abobrinha refogada com manteiga, cebola, tomate e caldo de galinha

Ingredientes:

2 abobrinhas (500 g)
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 tablete de caldo galinha , esfarelado
5 tomates maduros , sem pele e semente, picados

Modo de Preparo:

Raspe as abobrinhas e corte-as em cubos. Refogue a cebola na manteiga, junte a abobrinha, o tablete de caldo e deixe refogar por 3 minutos. Acrescente os tomates, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que as abobrinhas estejam macias. Se for necessário, pingue algumas gotas de água para não grudar no fundo da panela. Sirva a seguir.