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Frango picante
Coxa e sobrecoxa de frango temperadas com limão, alho, cebola, pimenta, gengibre e fritas.
 
Ingredientes:
1 1/2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
1 limão
4 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Corante (colorau)
1 cebola
50 gr de gengibre
Óleo

Modo de Preparo:
Corte a coxa e sobrecoxa na junta separando uma da outra.
Tempere com o limão, o alho, sal, pimenta-do-reino e gengibre.
Coloque o corante, misturando bem. Deixe descansar por 30 minutos, para que absorva o tempero.
Em uma panela refogue a cebola até dourar. Coloque as coxas e sobrecoxas e um pouco de água quente para cozinhar.
Depois de cozidas retire e coloque-as para fritar em uma panela com óleo quente.
Depois é só servir!