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Bife à milanesa
Bife passado na farinha de trigo, ovos e farinha de rosca e frito..
 
Ingredientes:
meio quilo de patinho, cortado em bifes finos
1 colher (sopa) de caldo de carne
2 xicaras de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 ovos batidos com uma pitada de sal
óleo para fritura

Modo de Preparo:
Tempere os bifes com o caldo de carne e passe-os, um a um, pela farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca. Aqueça bastante óleo em uma frigideira grande e frite os bifes, deixando-os totalmente cobertos pelo óleo. Escorra-os em papel absorvente e sirva a seguir.